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読書と散歩と雑巾がけ

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カテゴリ:ごはん( 67 )

いくつになっても

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甘いの要らないからとにかくフルーツたっぷり使って!と、確かにオーダーしましたけれども、ぶっつけ仕事にもほどがありまして、スイカまでのっかってるし・・いえいえありがとう。

よしまたあしたからガンバロー♪


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by dance3e | 2014-06-18 20:50 | ごはん | Comments(0)

ごちそうさまのそのあとで

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気になりながらもタイミングが合わず、始末できないでいたシゴトを終えることができ、梅雨空を吹き飛ばす晴れやかさ、よし!今夜はノドの黒いお魚、のどぐろの塩焼きだ!ノドが焦げて黒いけど、にしても淡白な白身な顔してかなりアブラギッシュ、手強い旨さ、ごちそうさまでした。



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by dance3e | 2014-06-06 20:49 | ごはん | Comments(0)

蕗のたいたん

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山蕗を摘んで佃煮にするのが好きなのだけれど、コレは道の駅に売っていた真面目な農家の作り蕗、ごはんのオトモになるように、小豆島のお醤油で少し濃いめに味付け、「女のいない男たち」を通して女というものを、こうも突きつけてくるかと、こわいわ村上・・などと思いを巡らせながら少し濃いめに味付け。


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by dance3e | 2014-05-20 18:21 | ごはん | Comments(0)

掘り起こせば、ぼたもち

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「ここに置いて行くわね」

朝早くから小豆を炊き、お友達など数軒分をパックに詰め、我が家が配り終わりだと言う母、このまま父さんと出かけるからと、言いたいことだけ言い、置いていくものだけ置いていくとくるり、クチを挟む余地なく出ていきました彼岸のぼた餅・・。

小豆がとても美味しいからたっぷりと乗せておいてちょうだいとは言いましたけれども、どこからどこまでが「餅」なのか、境目を探りながらとりあえず、お皿にひとつ。

届くのがあたりまえではなくなる日がくるのだなと、そんなこと思わないで、ただ美味しくいただきます。

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by dance3e | 2014-03-20 11:36 | ごはん | Comments(0)

少し早いけれど

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筍ごはん炊きました。




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by dance3e | 2014-03-12 18:44 | ごはん | Comments(0)

手作り栗最中 (丹波やながわ)

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最中の皮が4つ、真ん中にあんこの瓶、スプーンまではいっていて、甘やかすにもほどがありますね、いえ親切です。

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手作り栗最中というのは、真面目な職人さんがひとつひとつ手作りしていますということではなく、自分で作って食べろと、まあそういうことですね。

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自分で作って食べろというのは、あんこを詰めるという最後の行程を自分で行うと、まあそういうことです。上あごに皮が貼り付いて、死にかけるのが最中の弱点ですがチッチッチ、サックサクの皮はサックサクのままスルリと溶けてしまいます。安心して美味しくいただくことができます。ふひゃー!と感嘆の声をあげながら、美味しくいただきました。



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by dance3e | 2014-02-19 21:25 | ごはん | Comments(0)

水菜の浅漬け

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冬のおでんはどうのこうのと言いながらも昨夜つくったおでんは美味しかった、そして怖かった。コトコト煮込んでいるときの匂いがなんだか違う、そう、スジいれてない(牛スジ肉の串さし)ことに気づいて膝をつく。おでんはまずスジからでしょ、なにをおいてもまずはスジでしょ、忍びよる老いに震えるおでん、震えながらもあわててスジ投入、そして忘れたことを忘れるルルル〜♪一夜明けた鍋のおでんはコラーゲンでプルプル、よしよしいいぞプルプルだぞ、満足してお昼はあっさり水菜のお茶づけ、ほうじ茶も香ばしく、水菜はシャキシャキ。


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by dance3e | 2014-02-08 12:29 | ごはん | Comments(0)

節分の恵方巻きに

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松田優作・・・?!。


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by dance3e | 2014-02-03 17:17 | ごはん | Comments(0)

美味しい嬉しい秋の味(米)

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知り合いから新米を分けていただきました、つやつやでにやにやしてしまいます。ごはんに合うおかずをと考えるのも秋の楽しみのひとつですよね、いやお塩でにぎるだけで美味しいのですけれど。カブラの浅漬け、あとは・・・。
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by dance3e | 2013-10-10 18:31 | ごはん | Comments(0)

深まらない秋に煮えきらないわたし

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親の仇かいうくらい食べちらかしているブドウもそろそろおしまい、なのにこの蒸し暑さはなんとしよう、またきょうもぶつぶつ言うてるわけです。台風が九州あたりに接近ということですが、気象予報士のおねえさんの「心の準備を!」に吹く。なんというか懐中電灯的なこう準備とか外出をひかえましょう的な、そういうのではないんですねおねえさん、ウロコがおちました。
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by dance3e | 2013-10-08 15:01 | ごはん | Comments(0)